خورا ښه کارک

معرفي کول:

کارک کولی شي په شراب اغیزه وکړي، په عمومي توګه د ټاکل شوي کارک څخه جوړ شوی کلک سلنډر کارک دی، د پاکولو، غیر منتن کولو له لارې، او بیا د شا له لارې چک کارول کیدی شي، دا مهال په بازار کې ترټولو عام او مشهور کارک دی.

ځکه چې دا ډول کارک عموما ډیر کلک تړل کیږي، د شراب احتمال لږ دی چې ډیر ژر اکسیډیز شي، پدې توګه شراب ته اجازه ورکوي چې د اوږدې مودې لپاره وساتي.

برسېره پردې، ځکه چې طبیعي کارک عموما د ټول لرګیو څخه جوړ شوی، او لچکدار، د سوراخونو سره مګر د ناپاکۍ وړ دی، د دې مایکرو پارمیا وړتیا نه یوازې د شراب نورمال تنفس یقیني کولی شي، بلکې د اوږدې مودې لپاره د شرابو ذخیره کولو اړتیاوې هم پوره کوي.

دا ډول کارک باید په سمه توګه وساتل شي، که نه نو دا په اسانۍ سره خپل لچک له لاسه ورکوي او په دې توګه د هغې سختوالی.

برسېره پردې، ځکه چې کارک د سوري سره راځي، په شراب کې د TCA جوړول اسانه دي، د شرابو سبب کیږي چې د کارک خوند اخته کړي.

ځکه چې د دې ډول کارک ټول لرګي د جوړولو لپاره، د تولید لګښت لوړ دی، نو په عمومي توګه د لوړ نرخ شراب لپاره مناسب دی. د طبیعي کارک نرم او لچک لرونکي طبیعت کولی شي د بوتل خوله په بشپړه توګه د هوا جلا کولو پرته مهر کړي، کوم چې مناسب دی. په بوتل کې د شرابو ورو وده او پختوالي ته ، د شراب خوند ډیر خوږ او ګرد کوي.

د کارک قطر معمولا 24 ملي میتر دی، پداسې حال کې چې د شراب د بوتل خولې داخلي قطر 18 ملي میتر دی.کله چې د بوتل خوله ډکه او مهر کړئ، کارک په مساوي ډول د کارکینګ ماشین لخوا شاوخوا 16 ملي میتره قطر ته ایستل کیږي ، او بیا خوله مخ ته وړل کیږي.کارک بیرته راښکته کیږي او خوله مهر کوي.

که کارک د کارک پریس لخوا په غیر مساوي ډول فشار راوړل شي ، یا د بوتل دننه قطر غیر منظم وي ، نو دا به د لیکیدو لامل شي