سور شراب باید د زیرمه کولو په وخت کې پورته کیښودل شي، ځکه چې سور شراب باید لندبل وساتل شي کله چې دا د کارک سره مهر شي ترڅو بوتل ته د وچې هوا د لوی مقدار د ننوتلو مخه ونیسي، چې دا به د سور د اکسیډریشن او خرابیدو لامل شي. دانګورو شراب.په ورته وخت کې ، د کارک بوی او فینولیک مادې په مایع کې منحل کیدی شي ترڅو د انسان روغتیا لپاره ګټور توکي رامینځته کړي.
حرارت
د شرابو ذخیره کولو تودوخه خورا مهمه ده.که دا ډیر سړه وي، شراب به ورو وده وکړي.دا به په یخ حالت کې پاتې شي او پراختیا ته به دوام ورنکړي ، کوم چې به د شرابو ذخیره کولو اهمیت له لاسه ورکړي.دا ډیر ګرم دی، او شراب ډیر ژر پخیږي.دا کافي بډایه او نازک ندي ، کوم چې سور شراب ډیر اکسیډیز کوي یا حتی خرابیږي ، ځکه چې د شرابو نازک او پیچلي خوند د اوږدې مودې لپاره رامینځته کیدو ته اړتیا لري.تر ټولو مهمه خبره دا ده چې د حرارت درجه باید باثباته وي، په غوره توګه د 11 ℃ او 14 ℃ تر منځ.د تودوخې بدلون د یو څه لوړ یا ټیټ تودوخې څخه ډیر زیانمن دی.
د رڼا څخه ډډه وکړئ
دا غوره ده چې د ذخیره کولو په وخت کې له رڼا څخه ځان وساتئ، ځکه چې رڼا د شراب د خرابیدو سبب ګرځي، په ځانګړې توګه د فلوروسینټ څراغونه او نیون څراغونه د شراب اکسیډریشن ګړندۍ کولو لپاره اسانه دي، یو قوي او ناخوښه بوی ورکوي.د شرابو د ذخیره کولو لپاره غوره ځای شمال ته مخامخ دی، او دروازې او کړکۍ باید د ناپاکو موادو څخه جوړ شي.
د هوا گردش ښه کول
د ذخیرې ځای باید هوا ته واستول شي ترڅو د بوی بوی مخه ونیسي.شراب، د سپنج په څیر، خوند به په بوتل کې وخوري، نو باید د پیاز، هوږه او نورو درنو خوند لرونکو شیانو د شرابو سره یوځای کولو څخه ډډه وکړي.
وایبریشن
شراب ته د وایبریشن زیان خالص فزیکي دی.د سور شراب بدلونبوتلیو ورو بهیر دی.وایبریشن به د شرابو پخیدل ګړندی کړي او دا به سخت کړي.له همدې امله، هڅه وکړئ چې د شرابو شاوخوا حرکت کولو څخه ډډه وکړئ، یا په داسې ځای کې ځای پر ځای کړئ چې په پرله پسې ډول وایبریشن لري، په ځانګړې توګه زاړه سور شراب.ځکه چې دا د 30 څخه تر 40 کلونو یا ډیر وخت دی چې د زاړه سور شراب یو بوتل ذخیره کړئ، نه یوازې له دریو څخه تر څلورو اونیو پورې، دا غوره ده چې دا "ویده" وساتئ.
د پوسټ وخت: جنوري-05-2023